作り方
- 1
ピーマン、ソーセージ、キャベツは、みじん切りにする。
- 2
ニンニクの半量をスライスし、フライパンにラードを入れ、ラードが溶ける前にニンニクを入れる。
- 3
ニンニクを炒めたら、みじん切りにした食材を入れる
- 4
食材が焼けたら、一度取り出す。
- 5
たまごを卵黄と、卵白に分ける
- 6
卵白を焼いてほぐし、オリーブオイルを小さじ1いれます。
- 7
たまごをフライパンに入れ、少し固まったらお米をいれましょう。
- 8
炒めた食材を入れ、再度炒める。
- 9
調味料Aを入れ、醤油を鍋ぶちから回し入れて混ぜる。
- 10
のこりニンニクをスライスして、炒める
- 11
盛りつけたら完成
コツ・ポイント
最後のニンニクスライスは、半生の方が辛くなります。
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