青パパイヤのサラダ

ゆきちゃん農園
ゆきちゃん農園 @cook_40427836

お子様が入る場合は、唐辛子抜きでもok。日本のナマスのようなお味でパクパクたべられます。

このレシピの生い立ち
タイに住んでいる頃よく食べており、
便秘解消にも良いので、皆様にご紹介します。

青パパイヤのサラダ

お子様が入る場合は、唐辛子抜きでもok。日本のナマスのようなお味でパクパクたべられます。

このレシピの生い立ち
タイに住んでいる頃よく食べており、
便秘解消にも良いので、皆様にご紹介します。

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材料

2人分
  1. パパイヤ 150g(千切り)
  2. 唐辛子 2本(お好みで)
  3. にんにく 1片
  4. ナンプラー 大さじ1
  5. 桜エビ 小さじ1
  6. ピーナッツ 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ミニトマト 2個
  9. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    青パパイヤは、皮を剥き千切りにし、
    水に5分ほど晒しアクをとって水切りしておく

  2. 2

    すり鉢に唐辛子とにんにくをいれすりこぎでよく潰す。

  3. 3

    すり鉢に、ナンプラー、桜エビ、ピーナッツ、レモン汁、砂糖をいれ、すりこぎで混ぜる

  4. 4

    3に水切りした青パパイヤを加え
    て早く叩きながらまぜる

  5. 5

    半分に切ったミニトマトを加えひと混ぜし、お皿に盛って出来上がり。

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静岡県富士宮市で無農薬の青パパイヤを栽培しております。日本中に青パパイヤの美味しさ、食べやすさ、効能をお伝えしたく、日々レシピを考え作っています。便秘がちの方に特にオススメの青パパイヤです。日常の生活に取り入れて、日々の健康維持に役立って欲しいです。
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