しっとりなめらかのかぼちゃサラダ♡
♡aoirooms♡ @cook_40328535
しっとりなめらかのかぼちゃサラダ
砂糖不使用で優しい甘みが特徴です。
豆乳を使うことで口当たりしっとりなめらかです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズをなるべく減らして作りたかった時に豆乳入れてみたらしっとりなめらかに仕上がりました
しっとりなめらかのかぼちゃサラダ♡
しっとりなめらかのかぼちゃサラダ
砂糖不使用で優しい甘みが特徴です。
豆乳を使うことで口当たりしっとりなめらかです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズをなるべく減らして作りたかった時に豆乳入れてみたらしっとりなめらかに仕上がりました
作り方
- 1
かぼちゃは洗って種を取りラップをし500wで焼く7分位に電子レンジにかける（柔らかくなるまで）
- 2
レーズンを水で洗い電子レンジがなるまで浸す。鳴ったらザルにあげる
- 3
ラップを外しボウルにスプーンでかぼちゃを皮以外を入れる。スプーンでかぼちゃを潰す
- 4
かぼちゃに豆乳を加える。なめらかになるまで多めでも美味しいです。（ナッツを入れるのでゆるめでも大丈夫）
- 5
豆乳は好みの固さに調節してください
マヨネーズを入れ混ぜ合わせる - 6
バニラエッセンスを３滴入れる
- 7
レーズンを加える
- 8
ミックスナッツを麺棒で軽く砕く。砕いた物を入れ混ぜる
-
- 9
冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
砂糖を使ってないので優しい甘みがポイントです。よくかぼちゃを潰すと口当たりなめらかに仕上がります。かぼちゃによって水分量が異なるので かぼちゃをスプーンで取る時ホクホクなら豆乳多めにして作ってみてください。
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