【腸活副菜】ホホホビーンズ
ホホホタケ @cook_40411470
ポークビーンズならぬホホホビーンズ！食物繊維たっぷりのホホホの子の旨味でお肉やコンソメが無くても美味しい副菜です♪
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪
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作り方
- 1
ホホホの子は四角に切る。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
-
- 4
カットトマト缶、ホホホの子、ミックスビーンズ、砂糖、塩を入れて混ぜる。蓋をして弱火で10分煮る。
-
- 5
味噌を溶き入れて、味見をして塩少々で味をととのえる。
-
コツ・ポイント
・最後に味噌を入れることで煮込まなくても深い味わいになります。
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