冷やご飯を電子レンジで1分半から2分あたためる。ホカホカになるくらい

卵2個を割りとき、塩2つまみほど入れて混ぜる

熱く温めた小さめのフライパンや片手鍋などに、たっぷり目にごま油を入れ、半生くらいの大きめ炒り卵を作り、皿に出しておく

フライパンにまた、たっぷり目に油（サラダ油でOK）を入れ、強火で玉ねぎを透明になるまで炒める

火を中火くらいにして、温めたご飯を入れてよく混ぜ炒める。
小さじ1杯半の中華味の顆粒をふりかけ混ぜる。

カニカマと（使うならグリンピース）を入れ混ぜ、混ざったら塩コショウを入れて強火にする。

味を見て薄ければ、塩コショウで味を調えてください。