卵なし ほうれん草とバナナのパンケーキ
ちいとまクック @cook_40367542
黒くなったバナナを使用した卵、乳、小麦不使用のパンケーキです。ふわっとした程よい甘さのパンケーキなので離乳食や幼児食にも
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナで野菜を入れたパンケーキを子供向け作りたかったので！豆腐、豆乳、米粉を使用しているので卵、乳製品、小麦のアレルギーの方でも美味しく食べれます。1歳半の子供で3回に分けてあげました
卵なし ほうれん草とバナナのパンケーキ
黒くなったバナナを使用した卵、乳、小麦不使用のパンケーキです。ふわっとした程よい甘さのパンケーキなので離乳食や幼児食にも
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナで野菜を入れたパンケーキを子供向け作りたかったので！豆腐、豆乳、米粉を使用しているので卵、乳製品、小麦のアレルギーの方でも美味しく食べれます。1歳半の子供で3回に分けてあげました
作り方
- 1
耐熱ボウルにほうれん草をいれて2分レンジ500wで加熱する
- 2
加熱したほうれん草をざっくり刻んで(適当でｏｋ)ボウルに戻し、バナナ、豆腐を入れてブレンダーをする
- 3
ブレンダーしたところに米粉を入れて、ゴムベラで混ぜる
- 4
3回に分けて豆乳を入れてよく混ぜる。豆乳は生地がぽたっと落ちるくらいのかたさになるまで入れる。
- 5
ベーキングパウダーをいれて全体を混ぜる。(混ぜすぎに注意)
- 6
フライパンに油を引き、火をつけて温まったら生地を好きな大きさでおき、弱火できつね色くらいになるまで両面焼く
コツ・ポイント
黒くなったバナナを使用して甘さを出してます。
ベーキングパウダーを入れた後は混ぜすぎに注意です。
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