冷凍銀鱈　煮付け

湯引きする

大きすぎないフライパンに調味料と水を入れて強火(ＩＨ5)で煮立たせる

魚を入れてアルミホイルをかぶせて蓋もして中火(ＩＨ4)で７分煮る

魚はひっくり返さなくても良いが、
味をしみさせたかったので、
火を止めてからひっくり返し冷ました。

魚を温め直し、魚を皿に盛り付け、タレを煮たせて好みのとろみにする。