バターもち
森の雨音 @cook_40252223
甘しょっぱくてバターの香りたっぷりのバターもち。切りもちを使って手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
秋田県の物産館で買って食べたバターもちを、切りもちを使って再現してみました。のりを巻いて食べてもおいしいです。
バターもち
甘しょっぱくてバターの香りたっぷりのバターもち。切りもちを使って手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
秋田県の物産館で買って食べたバターもちを、切りもちを使って再現してみました。のりを巻いて食べてもおいしいです。
作り方
- 1
もちは耐熱容器に並べて水を回しかけ、ラップを軽くかけて600Ｗの電子レンジで3分加熱する。
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- 2
もちが柔らかくなったらスプーンなどで混ぜる。
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- 3
卵黄と砂糖、塩を加え、よく混ぜる。
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- 4
薄く切ったバターを加え、もちを包むようにしながら混ぜていく。
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- 5
片栗粉を加えて混ぜる。生地がなじんでくる。
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- 6
全体が混ざり、なめらかになったらラップで包んで形作り少し冷ます。
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- 7
生地が落ち着いて少し固まったら、適当な大きさに切って出来上がり。
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コツ・ポイント
バターを入れると少し分離したようになりますが、片栗粉を加えると生地がまとまってきます。
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