直球バスクチーズケーキ！
ゆっちとぺのhaha @cook_40309627
チーズ 砂糖 卵 牛乳のみ！
小麦粉無し！
コストコでクリームチーズ買いすぎたわー
って時でも家に有る材料だけで出来るよ
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキのレシピって色々あって迷っちゃう。
最低これでもイケる！基本が確認出来ればあとは
少し小麦粉入れたり、生クリームにしたりと
お好みにバージョンアップして行けるかなと。
直球バスクチーズケーキ！
チーズ 砂糖 卵 牛乳のみ！
小麦粉無し！
コストコでクリームチーズ買いすぎたわー
って時でも家に有る材料だけで出来るよ
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキのレシピって色々あって迷っちゃう。
最低これでもイケる！基本が確認出来ればあとは
少し小麦粉入れたり、生クリームにしたりと
お好みにバージョンアップして行けるかなと。
作り方
- 1
100均丸型15cm
クッキングシートこれくらい -
- 2
水に濡らしてくしゃくしゃ
なんでか…
バスクチーズケーキっぽいから
ウソ♡型に添いやすく焦げないように -
- 3
冷蔵庫から出して500wで50秒〜
10秒ずつ様子見て
(もちろん室温準備出来るならそれでok) -
- 4
材料準備
①砂糖50g②卵2個③牛乳100cc -
- 5
砂糖50g混ぜ混ぜ
-
- 6
卵は1個ずつ、全部で2個を混ぜ混ぜ
-
- 7
牛乳100cc混ぜ混ぜ
緩くて濾しやすいのでぜひ
茶こしで濾して。
出来上がりのキメの細かさが
全然ちがってくるから -
- 8
ゆるいけど大丈夫？と思いつつ
型に入れ210℃で30分(予熱あり)
もう少し焦げた感じがいい場合は
230℃で30分で -
- 9
粗熱取ってから冷蔵庫へ。
半日くらい冷やしてからの方が
落ち着いて美味しい -
コツ・ポイント
型に入れる時にぜひ茶こしで濾して欲しい。
緩いので濾すのも楽なので。
出来上がりの舌触りが違うので。
高校の学食のおばちゃん済。カンタンだけど奥深い、楽しくテンションが上がる料理を目指してます。2人の息子のお弁当は終わり、空のお弁当箱と「ありがとう。」を毎日返してくれる主人に、頑張りすぎない、でも愛のこもったゴハンを作っています。
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