バスクチーズケーキ♡簡単！
Meg54 @cook_40159034
バスクチーズケーキ、家でも簡単に作れます♥
滑らかでとっても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキが大好きな娘のために作っていたら、この作り方が1番美味しく焼けました！
バスクチーズケーキ♡簡単！
バスクチーズケーキ、家でも簡単に作れます♥
滑らかでとっても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキが大好きな娘のために作っていたら、この作り方が1番美味しく焼けました！
作り方
- 1
クッキングシートをケーキ型に敷いておきます。
- 2
卵を混ぜておく。泡立たないように(^^)
- 3
薄力粉をふるいにかける。
- 4
ふるった薄力粉に生クリームを少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。泡立てない。
（一気に入れるとダマになりやすいので注意） - 5
常温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を加え滑らかになるまでヘラで混ぜる。
- 6
④に卵を3回に分けて加えて混ぜる。
- 7
⑤に④を3回に分けて加えて混ぜる。
- 8
よく混ざったら、生地を型に流し入れる。（型に入れる前に、濾すとより一層滑らかな仕上がりに。）
- 9
軽く型を落として空気を抜きます。
- 10
220℃に余熱したオーブンで25分焼きます。
- 11
オーブンから取り出し、粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかり冷やします。よく冷えたら完成です。
- 12
※焼き上がりは、揺らすと表面がプルプル揺れる状態です(^^)
すぐにカットせず、しっかり冷やしてからカットしましょう♡ - 13
コツ・ポイント
薄力粉と生クリームを混ぜておくのがポイントです。ダマになりにくく、滑らかな食感になります。
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