りんごとセロリの葉で☆爽やかサラダ

sunnygreen
sunnygreen @cook_40173847

セロリの香りが爽やかでいくらでも食べれちゃう、さっぱりお酢おかずです。
このレシピの生い立ち
残って持て余していたセロリの葉を有効活用したくて、デリ風サラダにしてみました。

りんごとセロリの葉で☆爽やかサラダ

セロリの香りが爽やかでいくらでも食べれちゃう、さっぱりお酢おかずです。
このレシピの生い立ち
残って持て余していたセロリの葉を有効活用したくて、デリ風サラダにしてみました。

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材料

2人分
  1. りんご 1/2個
  2. セロリの葉 好きなだけ
  3. 白ワインビネガー 大さじ1/2
  4. レモン 大さじ1/2
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 小さじ1/4
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    りんごはくし切りにして芯を取り、薄切りにする。(皮は剥いてもよいですが、剥かない方が彩りが良いです!)

  2. 2

    セロリの葉を細かく刻む。

  3. 3

    りんごとセロリの葉をボウルに入れて、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを加えて和える。

コツ・ポイント

酸味が強い方が好みの場合、レモン汁を入れず、白ワインビネガーのみ(大さじ1)で作るのがオススメです!

セロリの葉の代わりにディルを用いても美味しいです。

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備忘録代わりに、気が向いたときにレシピをアップ。趣味はお弁当作り。
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