油揚げのチョコがけラスク

相模屋
相模屋 @cook_40296483

油揚げでつくる、おやつにもワインのお供にもなるラスクです。サクッと軽い食感がやみつきに！チョコとプレーンお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
油揚げを使ってサクッと軽い食感のラスクを作りました。カリッと焼いた油揚げにバターと砂糖を焼き絡めたラスクはサクサク食感にバターの風味がやみつきになるおいしさ。油揚げだから罪悪感ないのも◎！おやつにもワインのおともにもおすすめです。

油揚げのチョコがけラスク

☆yuk0☆'s cooksnap of when they made 油揚げのチョコがけラスク.
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油揚げでつくる、おやつにもワインのお供にもなるラスクです。サクッと軽い食感がやみつきに！チョコとプレーンお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
油揚げを使ってサクッと軽い食感のラスクを作りました。カリッと焼いた油揚げにバターと砂糖を焼き絡めたラスクはサクサク食感にバターの風味がやみつきになるおいしさ。油揚げだから罪悪感ないのも◎！おやつにもワインのおともにもおすすめです。
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材料

2人分
  1. ふっくら油あげ（5枚入り） 2枚
  2. バター 10g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. ダークチョコレート 適量
  5. 【チョコレートのトッピング】
  6. アーモンド（ダイス状） お好みで
  7. レーズン お好みで
  8. くるみ お好みで

作り方

  1. 1

    「ふっくら油あげ」を1枚8等分に切る。

  2. 2

    チョコレートは湯煎にかけ溶かしておく。

  3. 3

    弱火で温めたフライパンにバターをいれ、溶けたら①をいれて、薄く焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ③に砂糖を入れ、砂糖が溶けたらよく絡め、あら熱を取る。

  5. 5

    ④に②をコーティングし、お好みでトッピングをのせる。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

  7. 7

    ★チョコレートコーティング無しのプレーンもおすすめです（作り方①→③→④）。

コツ・ポイント

・焦げないように火加減に注意します
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