作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って根元を切り落とし、2cm幅程度に切り、1〜2分茹でる。玉ねぎは粗みじん切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、①を加えて玉ねぎの色が透き通るまで中火で炒める。
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- 3
ボウルに☆の材料を入れて、泡立て器で豆腐がなめらかになるまでよく混ぜる。
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- 4
③に②を加えて混ぜ合わせる。
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- 5
④をグラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせ、パン粉をまぶす。オーブントースターで10分程、チーズがこんがりするまで焼く。
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コツ・ポイント
豆腐は水切り不要ですが、パックに残っている余分な水は捨ててから使ってください。
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