コメトキの玄米甘酒

コメトキ
コメトキ @cook_40428644

栄養豊富な玄米こうじの甘酒。玄米の粒感が味わえて、香ばしい香りと食感が病みつき。
このレシピの生い立ち
コメトキでは個性豊かな6種類の米麹を取扱っています。
ぜひお好みの米麹を見つけてください。

コメトキの米麴はAmazonで販売中!「コメトキ 米麹」で検索!

コメトキの玄米甘酒

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材料

  1. 玄米こうじ(乾燥) 200g
  2. ぬるま湯(50℃程度) 400cc

作り方

  1. 1

    殺菌した容器に玄米こうじ200gとぬるま湯400ccを入れてよくかき混ぜる。

  2. 2

    コメトキの米麹は1袋200g入りだから計量不要!
    <Amazonで販売中>

  3. 3

    ヨーグルトメーカーを60℃、8時間にセット。

  4. 4

    2~3時間後にかき混ぜる。(省略可能)

  5. 5

    8時間経てば完成!

コツ・ポイント

粒が気になる場合はミキサーにかけるか、グラノーラやシリアルにかけて食べるとGood!

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日本人が古来から主食としてきたお米の消費量は食文化の多様化や少子高齢化などにより年々減少しています。栄養価が高く日本人の食文化に根付いてきたお米の需要を回復するため、美容と健康に効果的な食品に加工して、お米の良さを多くの方に知ってもらいたい。その思いから~米と生きる暮らし~をテーマに『コメトキ』 というブランドを立ち上げました。お米の価値を高めて、健康な暮らしのサポートを行います。
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