顆粒かつおだしで作る豆ご飯
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
旬の時期にはさや付きで出回る、うすいえんどう豆を使った豆ご飯レシピです。
おにぎりにしても豆がホクホクで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
顆粒かつおだしで作る豆ご飯
旬の時期にはさや付きで出回る、うすいえんどう豆を使った豆ご飯レシピです。
おにぎりにしても豆がホクホクで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
作り方
- 1
【下準備】
＊米→研いでざるにあげておく
＊うすいえんどう→さやから外す - 2
お鍋に水と喜昆布を入れ昆布だしを作る。
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- 3
2、にうすいえんどうと塩を入れ豆が柔らかくなるまでゆがく。
- 4
粗熱のとれただし汁のみを炊飯器に米と一緒に入れ、分量まで水を入れ炊く。
- 5
4、に顆粒かつおだしとうすいえんどうを入れ混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
ご飯と一緒に炊飯器に入れても良いですが、はじめから炊き込むよりも後から豆を混ぜたほうが、豆の緑が鮮やかに仕上がり、とてもきれいに仕上がります！
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