♡簡単 カキフライ
イヨはまだ26だから @cook_40308243
まぶす系の分量は様子見で！牡蠣全体にしっかりまぶすのと溶き卵パン粉2度漬けが必須です！ふんわり揚がります。
このレシピの生い立ち
難しそうで懸念してたカキフライ、簡単に出来ました。
♡簡単 カキフライ
まぶす系の分量は様子見で！牡蠣全体にしっかりまぶすのと溶き卵パン粉2度漬けが必須です！ふんわり揚がります。
このレシピの生い立ち
難しそうで懸念してたカキフライ、簡単に出来ました。
作り方
- 1
牡蠣をザルにうつし、流水でサッと洗う。卵は溶いておく。
- 2
キッチンペーパーに並べ、片栗粉→小麦粉→塩コショウ少量を表裏にまぶす。
- 3
溶き卵とパン粉をそれぞれボウルなどに入れる。②を溶き卵→パン粉の順に必ず2回繰り返す。
- 4
予め温めておいた油に投入し、両面をキツネ色になるまで揚げ、完成✩
書いていない分量は自分好みでなんとかなります。とにかく少ない材料と工程で"人様の空腹を満たすレベルのものを提供"がモットー。元彼に初めて作ったオムライスを不味いと捨てられた超ズボラ不器用おんなの料理メモ。
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