野沢菜チャーハン

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

冷蔵庫の余った食材で、簡単チャーハン
このレシピの生い立ち
野沢菜が余っていたので、作りました。材料適当ですみません。ベーコンはブロックのもので高さ3㌢くらいのもの。最後にバターを加えてもコクが出て美味しいかと。

野沢菜チャーハン

冷蔵庫の余った食材で、簡単チャーハン
このレシピの生い立ち
野沢菜が余っていたので、作りました。材料適当ですみません。ベーコンはブロックのもので高さ3㌢くらいのもの。最後にバターを加えてもコクが出て美味しいかと。

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材料

  1. ベーコンブロック 5センチ幅くらい
  2. 野沢菜 適当
  3. ごま 大さじ1から2
  4. 1個
  5. ご飯 2膳分くらい
  6. お酒 大さじ1
  7. お醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコン、野沢菜を細かく切って

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで炒める

  3. 3

    ベーコンに少し焦げ目がついたら、一旦フライパンから取り出す

  4. 4

    フライパンをさっと拭いて、ごま油をまたひいて、卵を1つ割り入れる。
    すぐさまご飯も突入

  5. 5

    ご飯とたまごを絡めていく、

  6. 6

    たまごが絡まったら、取り出しておいた野沢菜ベーコンを再投入

  7. 7

    全部が絡まったら、お酒、お醤油、
    味見して塩胡椒追加。

    できあがり

コツ・ポイント

野沢菜は細かく切っておく。ベーコンはそこまでではない(食感楽しみたいので)
野沢菜の塩味があるので、味見しながら調節してください。材料適当です、すみません。

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あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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