春香うどの梅かつお塩こんぶ和え
ekyu☆ @cook_40156654
生の春香うどと梅かつお塩昆布でさっぱりシャキシャキ。箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
春香うどの袋に塩こんぶ和えの作り方が載っていたので、かつおと梅干しを加えてみたら、苦味もなく、さっぱりしてすごく美味しくなりました！
春香うどの梅かつお塩こんぶ和え
生の春香うどと梅かつお塩昆布でさっぱりシャキシャキ。箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
春香うどの袋に塩こんぶ和えの作り方が載っていたので、かつおと梅干しを加えてみたら、苦味もなく、さっぱりしてすごく美味しくなりました！
作り方
- 1
春香うどは皮をむいて短冊に切り、水にさらす。春香うどはアクがあまりないので、長くさらさなくてOK。
- 2
ザルにあげて水を切ったうどに塩昆布、かつおぶし、手で小さくちぎった梅干しを和えて出来上がり
コツ・ポイント
味は塩昆布の量で調整して下さい。目分量でうどの量の1/4～1/3くらい。
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