そのままでも美味しいアメリカンワッフル
ミシマユ @cook_40340637
朝食のトースト代わりにぜひ。やさしい甘さでシロップをかけなくても美味しい。手づかみでも食べられるアメリカンワッフルです。
このレシピの生い立ち
メープルシロップなどをかけずにナイフとフォーク無しで気軽にトースト代わりに食べられるアメリカンワッフルを作りたくて、改良を重ねました。
そのままでも美味しいアメリカンワッフル
朝食のトースト代わりにぜひ。やさしい甘さでシロップをかけなくても美味しい。手づかみでも食べられるアメリカンワッフルです。
このレシピの生い立ち
メープルシロップなどをかけずにナイフとフォーク無しで気軽にトースト代わりに食べられるアメリカンワッフルを作りたくて、改良を重ねました。
作り方
- 1
有塩バターは電子レンジで溶かしバターにしておく。ワッフルメーカーを温めておく。
- 2
米粉、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。米粉を入れるとサックリします。
- 3
２の粉類がよく混ざったら、牛乳と卵2個を割り入れて、さらに滑らかにかき混ぜる。最後に溶かしバターを入れてよく混ぜる。
- 4
ワッフルメーカーに油を塗ってから、３の生地を流し入れて良い焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
焼き上がったら取り出して粉砂糖を茶こしに入れて振り掛ける。※無くてもよい
-
- 6
１枚ずつラップに包んで冷凍保存もできます。食べるときに少しレンジで温め、トースターで焦げないように焼いてください。
コツ・ポイント
※粉類は空気を含ませるように泡だて器でよく混ぜてください。
※甘めが好きな方は砂糖85グラムでも。
※塩はぜひ美味しい天然塩で。食塩は入れないでください。
※よりリッチな味わいにしたい場合はバターを50グラムまでの間で増やしても！
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