レンジで作る、さんまとねぎのみそみぞれ煮
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
ハードルが高い煮魚もレンジを使えば時短で数分。甘酒を使用しているため、砂糖不使用です。
このレシピの生い立ち
マルコメ発酵アンバサダーをさせていただいております。発酵調味料を使用した時短・ヘルシー・ダイエット向きおかずのレシピ開発中です。
レンジで作る、さんまとねぎのみそみぞれ煮
ハードルが高い煮魚もレンジを使えば時短で数分。甘酒を使用しているため、砂糖不使用です。
このレシピの生い立ち
マルコメ発酵アンバサダーをさせていただいております。発酵調味料を使用した時短・ヘルシー・ダイエット向きおかずのレシピ開発中です。
作り方
- 1
さんまはぎょれんの開きを使用。4等分に切ります。
- 2
ねぎは3～４センチくらいの長さに切る。
- 3
グルラボなどの耐熱容器に甘酒、味噌、鷹の爪輪切りを入れて溶かしたら、さんまとねぎをいれ、大根おろしをのせてふたする。
- 4
電子レンジ2分加熱し、冷ます。
- 5
粗熱がとれたらふたをあけ、お皿に盛り完成。
コツ・ポイント
さんまの水煮の缶詰でも使用可能です。
今回は、ぎょれんの「ぱくぱくさんま」というさんまの開きを使用。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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砂糖不使用・甘酒使用甘酒を使ったことで優しい甘さでありながら、唐辛子でピリッと味をしめ、そしてごま油の香りがいい煮物。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21668973
