簡単！鶏手羽先のパリパリ塩焼き
sa・ku・ra @cook_40429850
鶏手羽先の中まで味が染み込んで、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもいけます！
このレシピの生い立ち
鶏手羽先をパリパリの塩あじで食べたかったので
簡単！鶏手羽先のパリパリ塩焼き
鶏手羽先の中まで味が染み込んで、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもいけます！
このレシピの生い立ち
鶏手羽先をパリパリの塩あじで食べたかったので
作り方
- 1
味を染み込みやすくするために手羽先にフォークで数ヶ所、穴をあける
- 2
手羽先をビニール袋に入れて、☆の調味料を入れ30分程つけ味を染み込ませる
- 3
フライパンに手羽先を皮目を下にして並べフタをし、弱火で途中ひっくり返しながら中まで火を通す
- 4
火が通ったら、仕上げに中火にして、木べら(またはフライ返しなど)で、手羽先を上から押し、表面をパリパリに焼き完成
コツ・ポイント
・手羽先にフォークで穴を開ける事により味が染み込みやすくなります
・焼く時は手羽先から油が出るため、油は不要(フライパンにくっつくようなら適宜、油を引く)
・最後に木べらなどで押し付けて焼くとパリパリになります
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