レンコンがアクセントなキーマカレー
小さなお菓子屋1430 @cook_40422466
れんこんの食感が最高なお手軽キーマカレー！
好きなお野菜を入れてアレンジしても楽しい1品
このレシピの生い立ち
にんじんが苦手な主人のためにれんこんで代用してみたのがきっかけでできたレシピです！
レンコンがアクセントなキーマカレー
れんこんの食感が最高なお手軽キーマカレー！
好きなお野菜を入れてアレンジしても楽しい1品
このレシピの生い立ち
にんじんが苦手な主人のためにれんこんで代用してみたのがきっかけでできたレシピです！
作り方
- 1
玉ねぎ、長なす、レンコンをそれぞれみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ豚ひき肉、１でみじん切りにした野菜を炒めていく。
- 3
２が全体的に火が入ってきたらカレー粉、ウスターソース、ケチャップ、水、ニンニク、しょうがを入れる。
- 4
３の水分が飛ぶまで中火で煮詰めていく。(焦げないようにヘラなどで混ぜながら)
- 5
４の水分がなくなってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
ベチャベチャにならないようによく水分をとばすこと。
こんにちは！小さなお菓子屋1430です(^^)元和食料理人(^-^)12年間店長を務めておりました！結婚を機に退職をし、ECサイトなどでガトーショコラ販売しております٩(ˊᗜˋ*)و日々の食事、アイデアレシピ、冷蔵庫にあるものレシピなど載せてます是非ご覧になってみてください
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