切り干し大根はさっと洗い水またはぬるま湯で戻す。

鍋またはフライパンに入れたい野菜（にんじん・キノコ・葉物など）を入れ炒める。ほうれん草は下茹でしました。

2に絞った切り干し大根を加え炒め、鮭缶も具だけ加えさらに炒める。※鮭缶のスープと切り干し大根の戻し汁を少し取っておく。

鮭缶のスープと切り干し大根の戻し汁を適当に入れ煮込む。めんつゆを適当に加える。お醤油でもいいと思います。

汁気が少なくなってきたら、バターを加えて仕上げる。バターは入れなくても食べられます。