えびとブロッコリーの香味炒め
味の素KKクックドゥ @cook_40127562
むきえびとたっぷりの野菜を使い素材の味を引き立て、カラフル＆ヘルシーな炒め物が15分で完成！
このレシピの生い立ち
ぷりぷりのえびとブロッコリー、パプリカ、チンゲン菜のカラフル野菜を、「Cook Do® 香味ペースト®」で炒めた、彩りと風味豊かな炒め物です！えびと野菜、それぞれの色と味を活かした、シンプルかつ深い味わいの香味炒めが楽しめますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「Cook Do® 香味ペースト®」を使います。
-
- 2
ブロッコリーは小房に分け、かためにゆでて水気をきる。チンゲン菜はざく切りにする。パプリカは乱切りにする。
- 3
フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱する。
- 4
<3>にえびを入れて炒め、焼き色がついたらパプリカ、チンゲン菜の順に加えて炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、ブロッコリー、「Cook Do® 香味ペースト®」を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
えびに背わたが残っている場合は、取り除いて使ってください。ブロッコリーは火が通りにくいので、あらかじめゆでておくのがポイントです。炒める際は、野菜から水分が出ないように、強火でさっと炒めてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21695160
