【グルテンフリー】米粉のお好み焼き
Kyoko管理栄養士 @cook_40285800
シンプルな材料でお好み焼き。米粉でもフワフワにできます
このレシピの生い立ち
グルテンフリー実践中だけど、大好きなお好み焼きは食べたい！米粉でもフワフワにできたので
【グルテンフリー】米粉のお好み焼き
シンプルな材料でお好み焼き。米粉でもフワフワにできます
このレシピの生い立ち
グルテンフリー実践中だけど、大好きなお好み焼きは食べたい！米粉でもフワフワにできたので
作り方
- 1
豚肉は3cm幅に切っておく。
米粉と水をボウルに入れ、菜箸でまぜる
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- 2
すりおろした山芋、卵、白だしを入れる。キャベツも粗めの千切りにして入れる。
お好みでねぎや紅しょうがを入れる -
- 3
菜箸で全体を混ぜる。混ざりきらなくても大丈夫
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- 4
フライパンを温めて豚肉を焼く。両面サッと焼いたら生地を流し入れて蓋をして焼く
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- 5
5分くらい焼いたらひっくり返す。生地が柔らかいのでしっかり焼いてからひっくり返します。押しません
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- 6
ソース、マヨネーズ、かつお節をかけてできあがり
コツ・ポイント
ヘラで生地を押さないこと
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