タルト型からタルトを綺麗に外す方法
エナッチ♪ @cook_40114109
タルトを良く作りますので、最後型から外すのを失敗すると、ショックですから、準備は大事です。
このレシピの生い立ち
食用油よりバターのほうがいいので考えました。
タルト型からタルトを綺麗に外す方法
タルトを良く作りますので、最後型から外すのを失敗すると、ショックですから、準備は大事です。
このレシピの生い立ち
食用油よりバターのほうがいいので考えました。
作り方
- 1
無塩バターを適量室温に戻しておく
- 2
ハケでタルト型に丁寧に塗る。溝までしっかり。
-
- 3
ちゃこしで、薄力粉を多めにふるう
- 4
粉が飛び散らないようにラップとかキッチンペーパーを型の上に乗せて、ひっくり返す。余分な粉を落とす。
-
- 5
型の底を戻して、冷蔵庫へ入れて冷やす
- 6
冷やしたら、タルト作りスタートしてください。この下準備が大事です
- 7
タルトが完成したあと型から外すと型はこの通りです。
-
- 8
ココア生地のタルトにする場合、型にふるう粉は、薄力粉はやめて、甘くないココアの粉をふるってください。
コツ・ポイント
少し手間ですが、この準備をしっかりしておくとタルト型から外す時楽です。
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