【子供大好き】♪彼も絶賛のトリチリ♪
なんめい @cook_40303736
子供と夫の胃袋を鷲掴みしてるトリチリです！チリソースは甘い味付けで、安い鶏胸肉がバッチリメイン料理になるのでオススメです
このレシピの生い立ち
自分好みのレシピが無かったので、よりチリソースがもりもりのレシピにしました！私はお肉にチリソースが絡まった玉ねぎを沢山乗せて食べるのが好きです。
【子供大好き】♪彼も絶賛のトリチリ♪
子供と夫の胃袋を鷲掴みしてるトリチリです！チリソースは甘い味付けで、安い鶏胸肉がバッチリメイン料理になるのでオススメです
このレシピの生い立ち
自分好みのレシピが無かったので、よりチリソースがもりもりのレシピにしました！私はお肉にチリソースが絡まった玉ねぎを沢山乗せて食べるのが好きです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。（粗くても全然OK）
-
- 2
ネギを刻んでおく。
- 3
鶏胸肉を5mm〜1cmぐらいの薄切りにします。ぶつ切りでもいいけど、私は薄切りの方が口当たりが好きです。
-
- 4
鶏胸肉を片栗粉にまぶします。袋などに入れてまぶすと満遍なくまぶせます。
-
- 5
ごま油を引いて温めたフライパンに片栗粉をまぶした鶏胸肉を並べて焼きます。強めの中火で約5分ほど両面を焼きます。
-
- 6
鶏胸肉を焼いたフライパンにみじん切りにした玉ねぎを全部投入します。
-
- 7
玉ねぎが少ししんなりして、透明色になってきたら、酒、砂糖、しょうが、醤油、鶏ガラのもと、ケチャップ、水の順で投入します。
- 8
煮込んで、汁のかさが減って、調味料が具材に絡んだら皿に移し、最後に刻んだネギを振りかけて完成です。
- 9
※汁だくだくだなと思いますが、煮詰めて汁が少なくなってくる時にはソースがしっかり絡みます。
コツ・ポイント
鶏胸肉を焼いているフライパンでそのままチリソースを作ることで、ソースがよく絡んだトリチリになります。あと洗い物も減ります。
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