ベーコン×マヨのパン♡
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
ソフト系とハード系の間のような食べやすいパン生地です♡
このレシピの生い立ち
お好みの形で作ってみてくださいね♪
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
ベーコン×マヨのパン♡
ソフト系とハード系の間のような食べやすいパン生地です♡
このレシピの生い立ち
お好みの形で作ってみてくださいね♪
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作り方
- 1
強力粉、スキムミルクをふるってボウルにいれる。
- 2
ボウルに塩、砂糖を入れ、砂糖めがけてドライイーストと水を入れる。
練り上げて丸くして一次発酵60分。 -
- 3
一次発酵が終わったら6棟分して丸める。
ベンチタイム10分 - 4
お好みの形に成形して二次発酵35度で40分。
-
- 5
表面に卵液を塗り、ブラックペッパーを散らす。
220度に余熱したオーブンで10分焼いたら完成！ -
コツ・ポイント
一次発酵の時はひとまわり位大きめのボウルに温かいお湯を張り、そこにボウルごとつけておくとオーブンを使わなくても室温で発酵してくれます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21745635
