ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで簡単ｸｯｷｰ
材料を順番にﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで混ぜていくだけでお店に負けないｸｯｷｰが完成。
このレシピの生い立ち
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでｸｯｷｰ生地を混ぜても良いと知って。
もしもﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛﾌｪｯｻｰが無い場合は、順番通りに丈夫なポリ袋に入れて、その都度、適当にまぜて生地をまとめてもおおむね大丈夫です…!!
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで簡単ｸｯｷｰ
材料を順番にﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで混ぜていくだけでお店に負けないｸｯｷｰが完成。
このレシピの生い立ち
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでｸｯｷｰ生地を混ぜても良いと知って。
もしもﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛﾌｪｯｻｰが無い場合は、順番通りに丈夫なポリ袋に入れて、その都度、適当にまぜて生地をまとめてもおおむね大丈夫です…!!
作り方
- 1
ﾊﾞﾀｰを1㎝角程度に切り刻んでおく。
- 2
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに薄力粉を入れて数回回して振るう。
- 3
そこにﾊﾞﾀｰ投入。サラサラと黄色っぽくなるまで回す。
- 4
そこに蜂蜜とｸﾞﾗﾆｭｰ糖と生ｸﾘｰﾑ投入。
生地がもたっとひとかたまりになるまで回す。
- 5
生地を取り出してめん棒で1㎝厚さに伸ばす。
大判のｻﾗﾝﾗｯﾌﾟで挟むと楽チン便利です。
そのままﾗｯﾌﾟで包む。
- 6
冷蔵庫で2時間冷やす。
- 7
ｵｰﾌﾞﾝを170度に余熱。
生地をだいたい30個くらいに均等に切り分ける。
何かをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞするならここで。
-
- 8
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをしいた天板に並べて15～20分ほど焼きます。
(焼け具合を観察して調整!!) - 9
焼き上がったらｵｰﾌﾞﾝの戸を開け放ち、そのまま粗熱をとる。
-
- 10
手で掴める温度になったら
天板から金網の上に移動させてで冷まして完成!!
- 11
しけるので瓶に入れて下さい。
-
コツ・ポイント
有塩ﾊﾞﾀｰ、そして生ｸﾘｰﾑは乳脂肪分35%以上のものを使うことでｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのような風味が出ます!!
もちろんｹｰｷ用ﾏｰｶﾞﾘﾝと牛乳でも代用できます、その場合はﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽで香り付けを(*´∀｀)
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