わが家のうどん入りお好み焼き

トリュフさん @cook_40115235
キャベツがたっぷり入りますが蒸すので量が減り子供でも食べやすいです。うどんが入って、焼きそばやお餅とは違う美味しさです。
このレシピの生い立ち
近所にある広島焼き屋さんがお休みで、いつも頼むうどん入りのお好み焼きが食べたくて近い味にそして簡単にできるように考えました。また作りたいので覚書しました。
わが家のうどん入りお好み焼き
キャベツがたっぷり入りますが蒸すので量が減り子供でも食べやすいです。うどんが入って、焼きそばやお餅とは違う美味しさです。
このレシピの生い立ち
近所にある広島焼き屋さんがお休みで、いつも頼むうどん入りのお好み焼きが食べたくて近い味にそして簡単にできるように考えました。また作りたいので覚書しました。
コツ・ポイント
コツは生地とキャベツをしっかり混ぜること。蓋をして蒸し焼きにすること。蓋をして蒸すことで、キャベツがシャキシャキから柔らかい食感になり、子供も食べやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764160