ベトナム屋台☆簡単ライスペーパーピザ

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ベトナムの屋台料理バンチャンヌン(バインチャンヌン)をおうちで簡単に！余ったライスペーパー1枚から作れます☆
このレシピの生い立ち
余ったライスペーパーを使うためにバンチャンヌーンを作ってみたら簡単で美味しかったのでレシピ化しました。

ベトナム屋台☆簡単ライスペーパーピザ

バカリャウ's cooksnap of when they made ベトナム屋台☆簡単ライスペーパーピザ.
RITZ80's cooksnap of when they made ベトナム屋台☆簡単ライスペーパーピザ.
fumifumichan's cooksnap of when they made ベトナム屋台☆簡単ライスペーパーピザ.
渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
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ベトナムの屋台料理バンチャンヌン(バインチャンヌン)をおうちで簡単に！余ったライスペーパー1枚から作れます☆
このレシピの生い立ち
余ったライスペーパーを使うためにバンチャンヌーンを作ってみたら簡単で美味しかったのでレシピ化しました。
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材料

2枚分
  1. ライスペーパー 2枚
  2. 玉子 2個
  3. ベーコン 2枚
  4. 干しエビ 大さじ2
  5. 青ネギ(小口切り) 大さじ1
  6. マヨネーズ 適量
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. スイートチリソース お好みで

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにライスペーパーを置きマヨネーズ塗り広げる。

  2. 2

    カットしたベーコン、干しエビ、青ネギを散らす。

  3. 3

    溶き卵を回しかけ流し入れ、全体に馴染ませるように塗り広げ、チーズをかける。

  4. 4

    スイートチリソースをかけて半分に折りたたんだら出来上がり！

コツ・ポイント

マヨネーズと溶き卵で硬いライスペーパーを馴染ませるイメージです。

スイートチリソースの代わりにケチャップでもOK。

コーンやひき肉などお好きな具材でどうぞ。
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基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。
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