美味しいカニカマの餡掛けチャーハン

あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511

カニカマの塩味の効いた美味しい餡でチャーハンがあっさりとした味で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ネットでレシピを見つけ、色々アレンジして出来たレシピです。

美味しいカニカマの餡掛けチャーハン

カニカマの塩味の効いた美味しい餡でチャーハンがあっさりとした味で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ネットでレシピを見つけ、色々アレンジして出来たレシピです。

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材料

4人分
  1. ご飯 600g
  2. 玉子 4個
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  4. コショウ 少々
  5. 青ネギ 6〜8本
  6. A 4カップ
  7. A 鶏ガラスープの素 小さじ4
  8. A 料理酒 大さじ2
  9. A 塩 ひとつまみ
  10. A 薄口醤油 小さじ2
  11. A 美味しいカニカマ 90g
  12. B 片栗粉 大さじ3
  13. B (片栗粉用) 大さじ3

作り方

  1. 1

    青ネギは小口切りにする。

  2. 2

    カニカマは手でほぐす。

  3. 3

    鍋に A を入れフッフッしてきたらB を入れてとろみを付けカニカマのあんを作って置く。

  4. 4

    ボールに炊きたてのご飯を入れ、溶き玉子、ガラスープの素、コショウを入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油大さじ4を入れ④のご飯を炒める。

  6. 6

    ご飯がパラパラになったら、青ネギを入れて軽く炒める。

  7. 7

    器にチャーハンを盛り付け、カニカマのあんをかけて完成。

  8. 8

    ※冷やご飯の時は、レンジで温める。

コツ・ポイント

カニカマは、ちょっと良い「美味しいカニカマ」を使うと風味のあるチャーハンになります。

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あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511
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以前よくみそ汁やだし巻き卵を作って日曜日の朝ご飯をしていましたが、家内が2019年に体調を崩してから、料理を始めました。今では、ハマっています。
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