作り方
- 1
ネギは5ミリ程の厚さに斜め切りにします。
- 2
しめじは石づきを切り、ほぐしておく。
- 3
鶏肉は一口大に切っておく。
- 4
フライパンに油をひき、鶏肉を炒めます。
- 5
鶏の色が変わったらしめじ、ネギの順に炒め塩とブラックペッパー、鶏ガラスープの素を振り入れます。
- 6
鶏肉に火が通ったら、最後に胡麻油を回し入れ完成です♪
コツ・ポイント
胡麻油の風味を残したいので、最後に回し入れるのがコツです！
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