米粉バナナマフィン

pomsan
pomsan @cook_40253354

自分好みのずっしりしっとり系マフィン
オイル少なめでくどくないです
このレシピの生い立ち
米粉とバナナのレシピを考えてみました!

米粉バナナマフィン

自分好みのずっしりしっとり系マフィン
オイル少なめでくどくないです
このレシピの生い立ち
米粉とバナナのレシピを考えてみました!

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材料

6個分
  1. 2個
  2. 砂糖 30g
  3. はちみつ 20g
  4. 米油 40g
  5. 牛乳 40g
  6. 潰したバナナ(小2本) 100g
  7. 米粉 140
  8. ベーキングパウダー 4g
  9. アーモンドパウダー 20g
  10. ココアパウダー(なくても) 10g
  11. シナモン(なくても) 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を上から順番に混ぜていく
    アーモンドパウダーまで入れて混ぜたら、生地を半分ずつに分ける

  2. 2

    半分の生地にココアパウダー
    もう半分にシナモンを加えよく混ぜる

  3. 3

    生地を型に流し入れバナナを飾って焼く
    170℃に予熱したオーブンで約25分

コツ・ポイント

混ぜていくだけ簡単しっとりマフィンです。
米粉なので翌日以降かたくなりやすいので、温め直して食べるのが◎

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pomsan
pomsan @cook_40253354
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お家で手軽に作れるお菓子作りが好きです!パンもたまに焼きます(^-^)
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