自宅でお店の味！本格スパイスカレー
くるのてくこ @cook_40306463
スパイスは4種類だけ！本格スパイスカレー
グルテンフリーで身体にも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで本格的な美味しいカレーが食べたい！
自宅でお店の味！本格スパイスカレー
スパイスは4種類だけ！本格スパイスカレー
グルテンフリーで身体にも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで本格的な美味しいカレーが食べたい！
作り方
- 1
【準備】
※スパイスは4種類
※玉ねぎは粗くみじん切りにしておく。
※鶏肉は食べやすい大きさに切って塩コショウしておく。 -
- 2
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。強火でしっかり(7-8分)
ずっと強火、黒くなるまで。多少焦げてもok! -
- 3
ニンニク、生姜を入れる。
中火でしっかり混ぜながら水分を飛ばす。 - 4
トマト缶を入れる。
中火で水分がなくなるまで。 -
- 5
弱火にして、★のスパイスと塩を入れる。しっかり炒める。
-
- 6
水分が吸われてまとまってくる。
ルーが完成！ -
- 7
お湯、鶏肉を入れる。
蓋をせず中火で40分。 -
- 8
はちみつを入れる。
塩でしっかり味を整える。
完成！ -
- 9
ターメリックライスと一緒にどうぞ。
ターメリックライスはこちら→
レシピID:21814652 -
コツ・ポイント
玉ねぎを黒くなるまでしっかり炒めることが大事！
味の調節は1番最後に塩で。
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