鶏もも肉となすのハニーマスタードソテー
15分以内で簡単メイン！
ごはんがすすんで食欲そそります。
冷めても美味しく、お弁当の主菜にもぴったりです。
＜コツ・ポイントつづき＞
・調味料は煮詰めすぎず、とろんとした状態で火を止めてOKです。
・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
鶏もも肉となすのハニーマスタードソテー
15分以内で簡単メイン！
ごはんがすすんで食欲そそります。
冷めても美味しく、お弁当の主菜にもぴったりです。
＜コツ・ポイントつづき＞
・調味料は煮詰めすぎず、とろんとした状態で火を止めてOKです。
・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせる。
なすはへたを切って乱切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉（唐揚げ用）を皮を下にして並べて約3分焼く。
-
- 3
裏返してふたをし（またはアルミホイルをかぶせる）約4分～蒸し焼きする。
- 4
鶏肉に火が通ったらなすを加えて炒め合わせる。
-
- 5
全体に油がなじんだら☆を回しかけ絡めながら炒める。
調味料にとろみがついたら塩こしょうで味をととのえる。 -
- 6
※お弁当活用例
冷めても美味しく、ごはんとよく合います。
-
- 7
※2021.6
人気検索TOP10入りしました☆
どうもありがとうございます♪ -
- 8
※2021.7
iOSクックパッドアプリ「食べてみた：こんなの入ってた"野菜セット"」特集内でレシピ紹介されました♪ - 9
※COOKパッドニュースに掲載していただきました。
どうもありがとうございます♪
→ - 10
https://news.cookpad.com/articles/42071
- 11
https://news.cookpad.com/articles/42790
- 12
※2021.9
話題入りしました☆
どうもありがとうございます♪ - 13
- 14
※2022.8.25発売
cookpad plus 2022 秋号に掲載されました♪ -
コツ・ポイント
・鶏肉は皮目から焼くことで美味しく仕上がります。あまり動かさずに焼くと余分な水分が出ずキレイな焼き目がつきます。
・なすは余熱でも火が通るのであまり火通りを気にせず、鶏肉に火が通って調味料を入れてからはパパッと仕上げます。
→つづく
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