キムチーズ☆チキンロールカツ
しばちろ @cook_40059525
塩辛入りキムチとスモークサーモンのアクセントが効いたチキンカツ◎長芋の食感も良くおつまみにもオススメです！
このレシピの生い立ち
塩辛入りの凄旨キムチでメインおかずにもおつまみにもなる1品を作ってみました♪
凄旨キムチは水分が少なめなので挟んで巻きやすい&揚げ焼きしていても水気が出てこないのでオススメです◎
キムチーズ☆チキンロールカツ
塩辛入りキムチとスモークサーモンのアクセントが効いたチキンカツ◎長芋の食感も良くおつまみにもオススメです！
このレシピの生い立ち
塩辛入りの凄旨キムチでメインおかずにもおつまみにもなる1品を作ってみました♪
凄旨キムチは水分が少なめなので挟んで巻きやすい&揚げ焼きしていても水気が出てこないのでオススメです◎
作り方
- 1
鶏むね肉を開いて四角形の平らに伸ばし塩こしょう・酒を揉み込んでおく。
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- 2
大葉・長芋・スモークチーズを並べて…
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- 3
凄旨キムチを敷く！
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- 4
しっかり包み込んで爪楊枝で止めたら衣付け。
-
- 5
フライパンに軽く油を敷いて揚げ焼きする。(普通に揚げるとキムチの水分が出て危険です)
-
- 6
少し置いてからカットしたら出来上がり☆！
熱々で切るとチーズがだらけて断面からいなくなります。。 -
コツ・ポイント
何度も持ち上げると崩れやすいので、衣付けは(小麦粉＋水)→パン粉で簡単に済ませました。
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