贅沢に！！金目鯛のフライ
ボリュームたっぷりで食べ応え抜群の一品。
このレシピの生い立ち
お刺身や煮付け以外で食べてみたかったので。
作り方
- 1
まずピンセットで金目鯛の血合い骨を抜き、その後両面に塩胡椒で下味をつけます。
- 2
次に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 3
フライヤーの温度が170℃まであたためたら金目鯛の皮目を下にしてまず3分ほど揚げていきます。
- 4
きつね色になったらひっくり返して2分ほど揚げたら取り出して完成です。
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