切って茹でて合えるだけの欧米サラダ

クックUU3OU1☆
クックUU3OU1☆ @cook_40171629

使えそうな野菜を全てぶち込むだけの簡単サラダ、シーチキン。ハム、サラミ、干し葡萄、茹でたカボチャ、トマトなどなど
このレシピの生い立ち
ブリティッシュカフェなどで、よく出るスタイルのサラダです。ローストビーフを上に乗せるとビーフサラダとなります。チキンだと、チキンサラダです。
ナッツ、ドライフルーツが入る事で食べ物の豊かな味わいを感じていただけると思います。

切って茹でて合えるだけの欧米サラダ

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使えそうな野菜を全てぶち込むだけの簡単サラダ、シーチキン。ハム、サラミ、干し葡萄、茹でたカボチャ、トマトなどなど
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ブリティッシュカフェなどで、よく出るスタイルのサラダです。ローストビーフを上に乗せるとビーフサラダとなります。チキンだと、チキンサラダです。
ナッツ、ドライフルーツが入る事で食べ物の豊かな味わいを感じていただけると思います。
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材料

2〜4人分
  1. 卵 2
  2. ジャガイモ 1
  3. ブロッコリー 1株
  4. 玉ねぎ(赤玉ねぎ辛味少ない) 1/8
  5. にんじん 1/2
  6. マッシュルーム 3
  7. オリーブ 適当
  8. 酢(レモン、ライム、ワインビネガーなんでも) 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. 塩胡椒 適量
  11. ナッツ系なるべく小さくカット 適当
  12. クミンシード(なくても良いがあると良い) 約小さじ1
  13. 塩 適当

作り方

  1. 1

    鍋に多めの水と卵とジャガイモ半分に切ったものを入れて火にかける

  2. 2

    ブロッコリー→食べやすい大きさ
    芯はカットしたら早めに茹で始める、つぼみは、湯が沸くまで待機

  3. 3

    湯が沸騰したらブロッコリーのつぼみ部分を入れて2〜3分茹で芯も含め取り出す

  4. 4

    卵を取り出して適当にカット
    ボールに入れる

  5. 5

    ジャガイモが茹で上がったらカット
    ボールに入れる

  6. 6

    玉ねぎにんじんマッシュルーム→千切り
    オリーブ→食べやすい大きさ、
    ナッツ系→砕く
    ボールに入れる

  7. 7

    ボールに全ての野菜が入ったら、ドレッシングをれて混ぜる(乳化させてとか良く耳にしますが気にしません)

コツ・ポイント

このサラダでのおすすめの具材は、玉ねぎ、オリーブ、ナッツ、ドライフルーツ、これが入ると欧米になります。大人のパーティに最適
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