ご飯進む☆蓮根とごぼうの豚肉味噌マヨ炒め
干芋くん @cook_40048071
歯ごたえの良い根菜、豚肉と味噌マヨでコク旨〜ご飯進むこと間違いなし！
余ったらお弁当のおかずにもぜひ♪
このレシピの生い立ち
ハンパに残ってた根菜を使ってご飯に合うおかずにしようと味噌マヨ味に大葉を入れてみたら大正解でした！
ご飯進む☆蓮根とごぼうの豚肉味噌マヨ炒め
歯ごたえの良い根菜、豚肉と味噌マヨでコク旨〜ご飯進むこと間違いなし！
余ったらお弁当のおかずにもぜひ♪
このレシピの生い立ち
ハンパに残ってた根菜を使ってご飯に合うおかずにしようと味噌マヨ味に大葉を入れてみたら大正解でした！
作り方
- 1
レンコンは薄切り、ごぼうと人参は細切りにする。
レンコン、ごぼうは酢水にさらしてアクを抜く。
大葉は千切りにしておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、レンコン、ごぼう、人参を炒める。
- 3
しばらく炒めたら端に寄せ、豚肉を炒める。
- 4
具材に火が通ったら、◎を入れて、最後に大葉を加えてひと混ぜしたらできあがり！
コツ・ポイント
・大葉はたっぷりめがおすすめなのでお好みで増やしても！
・根菜類は歯ごたえが残る程度に炒めてくださいね！
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