オクラと梅の冷奴
kuruharu11 @cook_40239480
オクラと酸っぱい梅干しで爽やかな冷奴を作りました。
このレシピの生い立ち
夏も近いので爽やかな冷奴を作りました。
お酒のお供にも良いです。
オクラと梅の冷奴
オクラと酸っぱい梅干しで爽やかな冷奴を作りました。
このレシピの生い立ち
夏も近いので爽やかな冷奴を作りました。
お酒のお供にも良いです。
作り方
- 1
豆腐、梅干し、オクラ、きゅうり、醤油、すし酢、ごま油、鰹節、塩昆布、炒りごまを用意します。
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- 2
オクラを茹でます。
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- 3
きゅうりは細切りに、オクラは輪切りにします。
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- 4
梅干しは叩いて、醤油、すし酢、ごま油、炒りごま、鰹節、塩昆布を入れてよく混ぜておきます。
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- 5
きゅうりとオクラをよく和えます。
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- 6
豆腐をサイコロ状に切りお皿に盛りつけます。
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- 7
タレと和えたオクラをのせて、好みでめんつゆをかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
叩いた梅干しと塩昆布、鰹節と調味料をよく混ぜておくとオクラやきゅうりに味が馴染んで美味しいです。
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