フェヌグリークとココナッツのクッキー
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
さっくりとした食感、後味は苦みありの爽快感♪
このレシピの生い立ち
以前作ったレシピをアレンジしました。
2021年5月19日(水)
フェヌグリークとココナッツのクッキー
さっくりとした食感、後味は苦みありの爽快感♪
このレシピの生い立ち
以前作ったレシピをアレンジしました。
2021年5月19日(水)
作り方
- 1
バターを室温にしておき、練って素焚糖をクリーム状になるまで混ぜます。
卵黄を加え、よく混ぜます。
- 2
るった薄力粉、アーモンドパウダー、フェヌグリークパウダー、ココナッツロングを加え、さっくり混ぜます。
- 3
手で丸めて、フォークで模様を付けて、余熱しておいた170℃のオーブンで10～15分焼きます。
- 4
よく冷ましてから、容器に入れます。
-
コツ・ポイント
フェヌグリーク(フェネグリーク)は苦みのあるスパイスです。
後味が、(煎じて飲む)センブリに似ています。
苦みが苦手な場合は、スパイスを変ええたり、またはスパイスなしでもOKです。
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