枝豆を塩ゆでします。後で皮目にオイルをしみこませたいので茹でた後はざるで水気をきっておきます。

（下準備）
ニンニクは皮をむいて半分にカット。食べたい場合はスライスでも可。唐辛子は種をとってもそのままでも可。

フライパンにオリーブオイルを入れカットしたにんにくを加え弱火で火にかけます。にんにくを焦がさないように気を付けましょう。

にんにくに火が通ったら取り出して火を止め唐辛子を入れ辛みをオイルにうつします。（数分泳がせましょう）

最後に茹で上がった枝豆を辛みオイルの中に入れ中火で軽く炒めます。