1日で果肉まで食べれる梅シロップ

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蜂蜜で煮込んで1日で食べれちゃう!!
みんなに大絶賛を頂けたレシピです♡

このレシピの生い立ち
母直伝の教えたくないレシピ!
沢山の方に楽しんでもらいたいので大公開しました!!

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材料

  1. 青梅 1kg
  2. 蜂蜜 1kg
  3. 氷砂糖 400g

作り方

  1. 1

    梅のヘタをとり軽く洗う

  2. 2

    水分をキッチンペーパーで拭き取り
    鍋に入れる

  3. 3

    傷がついている部分は切っておく
    ※口当たりが悪くなります

  4. 4

    蜂蜜を鍋に入れて
    弱火で火を入れる

  5. 5

    アクが出てきたら取る

  6. 6

    梅に少し火が通ったら
    氷砂糖を入れる

  7. 7

    煮込みながらアクを取る
    ※頻度少なめに一気に撮る感じで◎
     触りすぎると皮が剥けて崩れやすくなります

  8. 8

    1時間ほどに混んで火が通ったら
    完成

  9. 9

    一晩常温で置いたら召し上がれ♡

  10. 10

    これは2倍の量です。
    冷蔵庫で三年はもちます。
    それ以上は無くなるので試したことがないです

  11. 11

    できたら我慢できず味見しちゃう方多数!!美味しいというお声ありがとうございます♡

  12. 12

    Instagram @halu__home で動画も投稿しています!

コツ・ポイント

触りすぎに注意です!
皮が剥けちゃうので、
ずっと見守ってください✨
アク抜きも最低限の回数で一気にしましょう!
混ぜたら絶対にダメです。

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