クリスマスにもポテサラレタス

みまどまり
みまどまり @cook_40249094

可愛いくて元気になるレシピを☆
じゃがいもだけのシンプルがおすすめです!
ご家庭のポテサラでもお試しください^ - ^
このレシピの生い立ち
ポテサラにいつも入れているにんじんがなくて、色味がなく、ちょっと遊んでみようと思いました^ - ^

クリスマスにもポテサラレタス

可愛いくて元気になるレシピを☆
じゃがいもだけのシンプルがおすすめです!
ご家庭のポテサラでもお試しください^ - ^
このレシピの生い立ち
ポテサラにいつも入れているにんじんがなくて、色味がなく、ちょっと遊んでみようと思いました^ - ^

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材料

約8個分
  1. サニーレタス(レタス) 8枚
  2. じゃがいも 3個 (400g位)
  3. ハーフミックスソルト(塩、胡椒) 少々
  4. チューブわさワサビ 1㎝
  5. マヨネーズ 大さじ4
  6. レタス 8枚
  7. ゆで卵 2個
  8. ミニトマト 6個

作り方

  1. 1

    湯掻いたポテトを熱いうちに潰してハーフミックスソルトを混ぜて冷ます。

  2. 2

    チューブワサビ1㎝ほど混ぜる。

  3. 3

    冷ましたらマヨネーズを加えて混ぜる

  4. 4

    沸騰したお湯にレタスの軸側を先に入れてお湯にくぐらせてすぐに冷水で冷ます。
    ザルにあげて水気を切る。

  5. 5

    サニーレタスの裏側にポテサラを乗せて、絵の手順で巻いていく。

  6. 6

    あればゆで卵の輪切り、ミニトマトを盛り付けて出来上がり!
    卵に少しマヨネーズをつけて接着代わりにすると安定します。

  7. 7

    今、じゃがいもが高騰していますが、業務スーパーのポテトはむいて1キロ入って400円くらい。いつも一定のお値段です♡

コツ・ポイント

ポテトサラダの具が無くて苦肉の策で誕生日したこのポテサラですが、サニーレタスを湯がくとシャキシャキジューシーで美味しくなりました!いつものポテトサラダが一手間で華やかで可愛いくなります!
もしかしたら具無しがいいのかもしれません!

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見つけていただきありがとうございます。和食は主に関西の味付け。体を作り込める料理と栄養学を。ちょっとしたコツで美味しく仕上げたい。下流家庭のお料理奮闘記毎日作るから簡単な物、食材を詰め込んで。マンネリ料理こそ作り慣れた最高の自慢料理!そこへアイデアを。栄養と健康と子どもの記録
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