沢山作ろう！！！簡単ガトーショコラ！
初心者さん向け！！とても簡単なのに沢山作れるのでオススメです！バレンタインなどのイベントや普段のお菓子作りにもぴったり！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが大好きで自分でアレンジしてみました！！
沢山作ろう！！！簡単ガトーショコラ！
初心者さん向け！！とても簡単なのに沢山作れるのでオススメです！バレンタインなどのイベントや普段のお菓子作りにもぴったり！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが大好きで自分でアレンジしてみました！！
作り方
- 1
まず全ての材料を計っておき、薄力粉はふるっておくとやりやすいです！！
- 2
卵と砂糖を一緒によく混ぜる！このくらいまで白っぽくなればOKです！！
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- 3
耐熱容器にバターとチョコレートとココアパウダーを入れてレンジで50秒くらい温め、ゴムベラで混ぜる！！
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- 4
このくらいトロトロになればOK。様子を見て足りなければ追加で温める！分離しないように気を付けてください！
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- 5
その中に最初の、卵＆砂糖を混ぜたものと、生クリーム100ccを入れて全体的によく混ぜる！
- 6
そしてふるっておいた薄力粉もいれてざっくりと混ぜ合わせる。このように多少ブツブツしていても粉が混ざればOK！
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- 7
型に流し入れる！今回はこの位の四角い型3個分でした！15センチの丸い型だと2個分くらいだと思います(^^)
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- 8
型に入れたら少し高いところから何度か落とし空気を抜く。表面はなるべく平らになるようにする！！
- 9
170度に予熱したオーブンで40分焼きます。20～30分くらいでこんな風にひび割れて来るので、上からアルミホイルをかける
-
- 10
焼きあがったら冷まして冷蔵庫に入れる。食べる前に粉砂糖を振りかける。
1晩冷やすとずっしりとして美味しいです！！ -
- 11
抹茶味のガトーショコラを作りたい場合はココアパウダーを抹茶パウダーに、チョコレートをホワイトチョコに変えてみてください。
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- 12
20cmの丸型で焼くと断面はこんな感じです！厚みがあるのでアルミホイルをして追加で10分ほど焼きました。
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コツ・ポイント
焼く時によく観察して少しひび割れてきたタイミングでアルミホイルをかけてあげてください！！
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