クセになる！きゅうりのおつまみ

＠ももこ
＠ももこ @cook_40299567

暑い時期には、少しピリ辛の味つけで、ビールのお供にもってこいですよ！
このレシピの生い立ち
家の畑で沢山採れるきゅうりを使って、美味しい料理が出来ないかなと、試行錯誤して調味料を考えました。

クセになる！きゅうりのおつまみ

＠ももこ's cooksnap of when they made クセになる！きゅうりのおつまみ.
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＠ももこ @cook_40299567

暑い時期には、少しピリ辛の味つけで、ビールのお供にもってこいですよ！
このレシピの生い立ち
家の畑で沢山採れるきゅうりを使って、美味しい料理が出来ないかなと、試行錯誤して調味料を考えました。
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材料

きゅうり2本分
  1. きゅうり ２本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ☆鶏ガラスープの素 小さじ2/3
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1/3
  6. ☆味の素 少々
  7. ☆生姜のすりおろし 小さじ1
  8. ☆すりごま 大さじ1と1/2
  9. ☆一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは小さめの乱切りにし、塩をもみこみ、10分程置いておく。

  2. 2

    きゅうりから出てきた水分をキッチンペーパー等で、きれいに拭き取る。

  3. 3

    ☆の調味料を、ボウルに入れ混ぜ合わせて、きゅうりも入れ良く混ぜて、器に盛り付けて出来上がりです！

コツ・ポイント

塩もみして、きゅうりの水分を抜くことです。
冷蔵庫で冷して食べるとより美味しいです。その場合は②の行程の後に冷蔵庫にいれ、食べる直前に調味料と合えて下さいね！
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いつも、皆さまの料理を参考にさせていただいて、美味しく楽しい食事が出来ています！味付けも大事ですが、料理は見た目も大事ですよね？まだまだ上手に出来ませんが、盛り付け方も、気を付けています。
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