胡瓜がホクホク、絶品簡単！卵炒め
ケモノちゃん @cook_40242179
ご飯にもパンにも合う。満足だけど節約レシピ。この時期のキュウリ大量消費にも！
このレシピの生い立ち
生で食べるには限界があるキュウリ。中国に住んでいた頃、普通にキュウリ炒めがあった。思い出しながら炒めた。
胡瓜がホクホク、絶品簡単！卵炒め
ご飯にもパンにも合う。満足だけど節約レシピ。この時期のキュウリ大量消費にも！
このレシピの生い立ち
生で食べるには限界があるキュウリ。中国に住んでいた頃、普通にキュウリ炒めがあった。思い出しながら炒めた。
作り方
- 1
キュウリを縦半分に切って斜め1センチくらいに切る、とは言っても適当で大丈夫です。塩を振り、軽く水気を絞って下さい。
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- 2
ニンニク刻んだのを、ごま油弱火で炒め
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- 3
キュウリ入れて、中火、蓋して蒸し焼き
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- 4
シャンタン、入れる
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- 5
卵ほぐしてマヨネーズこの位
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- 6
キュウリのフライパンにドバー、強火で混ぜる
-
- 7
卵は炒め過ぎないように！胡椒ふって出来上がり
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コツ・ポイント
キュウリ塩絞りは、した方が良いです。卵入れたら炒め過ぎないように。
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