ズッキーニの塩レモンクリーム炒め!

今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408

暑い時期に食べたくなる塩レモンの効いたクリーミーな炒めもの!バゲットのお供やパスタソースにどうぞ!
このレシピの生い立ち
友人が育てている30センチはある大きなズッキーニを頂きました。さっそくイタリアンが食べたいと思って作ったものです。

ズッキーニの塩レモンクリーム炒め!

暑い時期に食べたくなる塩レモンの効いたクリーミーな炒めもの!バゲットのお供やパスタソースにどうぞ!
このレシピの生い立ち
友人が育てている30センチはある大きなズッキーニを頂きました。さっそくイタリアンが食べたいと思って作ったものです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ズッキーニ 250g
  2. ベーコン 60g
  3. ニンニク 1〜2かけ
  4. レモン(以前作っておいた物) 大さじ1〜2
  5. オリーブオイル 適宜
  6. 黒胡椒 適宜
  7. 生クリーム 100cc

作り方

  1. 1

    ズッキーニとベーコンはサイコロ状に切る。ニンニクはみじん切りに。こんなに大きいズッキーニを頂きました。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れて弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    次にズッキーニを入れて炒める。あまりいじらず火を通した方がかりついて美味しいです。強めの中火で

  4. 4

    塩レモン、黒胡椒で味付けし、最後に生クリームを加えて一煮立ちしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

頂いたズッキーニが大きかったので大きめのサイコロ状でしたが、小さめだと違う切り方がいいかもしれません。塩レモンの塩加減で塩を加えたりして下さい。生クリームを更に加えるとパスタソースになります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
今日子mamma
今日子mamma @cook_40131408
に公開
子供が小さい頃、食育は大事だと思ってほとんどお惣菜は買わないでおやつも手作りしていました。今は高齢者になり料理するのが面倒くさいと思う日もありますが、外食、お惣菜ばかりは体のバランスを崩します。やはり歳を重ねても食育でした。夫と私の事です。厳しく夫を育てているので血液検査以上なしです。そう言いながら最近投稿していなくてすみません。気持ちが元気になったら我が家のレモン載せようかな!
もっと読む

似たレシピ