ズッキーニの肉巻き 味噌ソース
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
ズッキーニを豚肉で巻き、切り口を見せて、彩りのきれいな一品にしました。
このレシピの生い立ち
「みずほの村市場牛久店」に、手作りのパン、シフォンケーキなどを置いている「Piccola cucina 2016」のフードコーディネーターのレシピです。今はブルーベリー入りのパンなど、季節によってさまざまなパンやお菓子を作っています。
ズッキーニの肉巻き 味噌ソース
ズッキーニを豚肉で巻き、切り口を見せて、彩りのきれいな一品にしました。
このレシピの生い立ち
「みずほの村市場牛久店」に、手作りのパン、シフォンケーキなどを置いている「Piccola cucina 2016」のフードコーディネーターのレシピです。今はブルーベリー入りのパンなど、季節によってさまざまなパンやお菓子を作っています。
作り方
- 1
ズッキーニは長さを半分に切り、さらに縦に４等分に切る。
- 2
豚肉を広げ、ズッキーニを巻く。塩、こしょうをふる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、２を並べ、強めの中火で、全体に火が通るように、転がしながら焼く。
- 4
焼き上がったら、食べやすい大きさに切る。
- 5
３のフライパンに、味噌、みりん、日本酒を入れて火にかけ、４を入れて味噌を絡ませる。
コツ・ポイント
ズッキーニがきれいに見えるように切りましょう。
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
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